Ous frescos

Per a garantir la qualitat i la frescor dels ous, tenen gallines que viuen en llibertat i que estan criades, en camps de pastures tendres, amb una alimentació natural certificada. A més,incuben els ous en ponedors que es mantenen sempre nets.

Pans nutritius

Les nostres masses contenen massa mare elaborada amb farina, aigua, cultius de bacteris i llevats naturals. Per mitjà de fermentacions lentes i prolongades, aconseguim un pa més nutritiu, amb bon color i digerible; afavorim la síntesi de les aromes i també que tingui més bon gust i que es conservi més dies.

Fruita i verdura ecològica

Practiquem l’activitat del cultiu ecològic per a obtenir fruites i verdures de qualitat i amb un sabor i una aroma únics. A Enoterra som conscients de la importància de la salut pels nostres clients, i és per aquest motiu que oferim productes nutritius, lliures d’elements químics artificials i respectuosos amb el medi ambient.

Carn i embotits

Podem garantir que la carn que utilitzem per elaborar els nostres entrepans prové d’animals ben cuidats i ben alimentats, perquè la nostra fita és aconseguir trobar la màxima qualitat del producte en origen, allunyant-nos dels aliments amb ingredients artificials i nocius per a la salut i del maneig abusiu de les instal·lacions productores.

Productes de temporada

A Enoterra utilitzem productes de temporada per a l’elaboració de les nostres amanides i entrepans. És per aquest motiu que alguns aliments només es poden trobar en èpoques de l’any concretes.